Durante la séptima sesión del Comité de Especias y Hierbas Culinarias (CCSH7) del Codex Alimentarius, realizada en la ciudad de Cochin, India, se destacó a Guatemala como el principal exportador mundial de cardamomo.
El cardamomo es uno de los productos de exportación más importantes del país, ocupando un lugar entre los 10 primeros. De acuerdo a registros del Banco de Guatemala (Banguat), en los últimos cinco años ha contribuido con un promedio anual de USD 215.308 millones a las exportaciones.
Durante el evento, las propuestas presentadas por Guatemala fueron aceptadas, lo que permitirá mejorar la comercialización y exportación de especias y hierbas culinarias y beneficiará a los productores y exportadores del país.
Además, se destacó a Guatemala como el segundo mayor exportador de pimienta de Jamaica a nivel mundial, conocida como pimienta gorda, y por tener la mayor plantación productiva de vainilla.
La delegación guatemalteca presente en la sesión estuvo compuesta por un representante del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y miembros de la Asociación de Exportadores de Guatemala (AGEXPORT).
El MAGA, en colaboración con otras instituciones, ha estado trabajando en la creación de parámetros para la comercialización y exportación de cardamomo pequeño, pimienta de jamaica y vainilla.
Este reconocimiento fortalece el compromiso de las autoridades con la agroindustria y abre nuevas oportunidades de mercado para los productos guatemaltecos.
Los esperamos en Taquería La Cochinada en Guastatoya, El Progreso. pic.twitter.com/qveekIVBJ4
— MarpensaTV (@marpensatv) February 10, 2024
